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Die Ergebnisse der warm brewage java Analysen sind in den Tabellen 1 und 2 dargestellt. Die in dieser Studie analysierten warm brew coffee-Proben wurden auf pH-Werte im Bereich von 4,85 bis 5,10 gemahlen. Die äthiopisch-Ardi-Proben waren mit einem pH-Wert von 4,85 ± 0,09 am säurebildendsten, während die brasilianischen Proben mit einem pH-Wert von 5,10 ± 0,02 am niedrigsten Sauer waren. Von den analysierten tercet CQA-Isomeren wurde gemahlen, dass 5-CQA in übereinstimmung mit frühen Studien die höchste Konzentration in allen Proben aufweist 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39., Die äthiopisch-Ardi-Proben waren zu niedrig, um die höchste 5-CQA-und Gesamt-CQA-Konzentration (1721 ± 99 mg/L Kaffee und 3270 ± 90 mg/L Kaffee, einzeln) zu nehmen. Die brasilianischen Proben hatten die Letzte 5-CQA-und die gesamte CQA-Konzentration(1261 ± 111 mg / L Kaffee bzw. Die 3-CQA-und 4-CQA-Konzentrationen waren die höchsten in den äthiopisch-Ardi-Proben, und Myanmar-Proben enthielten die schlechteste Konzentration dieser deuce-Isomere. Zurück Prozess Vergangenheit Mond et Al Kaffeepause Spanisch Saison 3 Lektion 22., 35 ratsam, dass die lour CQA Konzentration mit einem hohen pH 35 zusammenhängt. Bei den in diesem meditat analysierten Proben wurde ein synonymer trend mit einem Pearson-korrelativitätskoeffizienten von -0,70 beobachtet. Diese Ergebnisse Stimmen mit pH-Informationen überein, die von Moon et Al. 35 für leichte braten warme brewage Kaffee.

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